En l’actualitat, els aliments funcionals s’han posicionat com un pilar fonamental per assolir el benestar i la salut integrals. Són, certament, una de les tendències en alimentació saludable que emergeix amb més rellevància.
La incorporació d’aliments amb propietats específiques promou un estil de vida equilibrat i preventiu. Així, és oportú analitzar i comprendre’n les característiques i els beneficis. Comencem?
Què són els aliments funcionals?
Reben aquest nom aquells que, a més de proporcionar nutrients bàsics, contenen compostos bioactius que ofereixen beneficis addicionals per a la salut. Per tant, van més enllà de satisfer les necessitats nutricionals bàsiques, perquè solen tenir un impacte positiu en determinades funcions corporals.
Entre les seves característiques destaca la presència d’ingredients actius, principalment antioxidants, probiòtics, prebiòtics i àcids grassos omega-3. La presència d’aquests components genera efectes protectors i una millora del benestar general de l’organisme.
Parlem d’una opció cada vegada més popular per a aquells que busquen millorar la seva salut a través d’allò que mengen. Si n’ets un o t’agradaria ser-ho, et convé conèixer les bases de la innovació en aliments funcionals.
Tendències emergents en l’alimentació saludable
La manera com ens alimentem avui està fortament influïda per noves tendències que prioritzen la salut. Així, cada vegada més persones han deixat de conformar-se amb satisfer la gana i busquen opcions que també promoguin el seu benestar general.
Per exemple, l’auge dels superaliments —com les baies de goji i la quinoa— ha derivat en un interès més gran pels ingredients naturals i rics en nutrients. Igualment, la recerca d’alternatives mediambientals més sostenibles i respectuoses està impulsant el consum d’aliments ecològics i locals. Altres tendències inclouen l’augment de la popularitat de dietes basades en plantes —incloses dins del veganisme i el vegetarianisme—, així com la determinació de reduir el consum d’aliments processats i ensucrats.
Sí o sí, aquestes tendències reflecteixen un canvi cap a una alimentació més conscient i equilibrada, en sintonia amb un estil de vida saludable.
L’auge dels probiòtics en la dieta moderna
La popularitat i la presència dels probiòtics en la dieta diària moderna estan creixent d’una manera exponencial. Aquests microorganismes vius són beneficiosos per a la salut intestinal, per la qual cosa s’han convertit en elements clau per millorar l’equilibri de la microbiota i promoure millors digestions.
Ha quedat demostrat: el seu consum regular a través d’aliments com el iogurt, el quèfir o els cereals i gelats saludables de Proasis reforça el sistema immunitari, redueix la inflamació i millora l’absorció de nutrients essencials. A més, s’ha vinculat la seva ingesta amb beneficis per a la salut mental, atès que hi ha una estreta relació entre l’intestí i el cervell. Finalment, és possible accelerar la recuperació muscular amb probiòtics.
Novetats i impacte de les proteïnes vegetals
L’auge de les proteïnes d’origen vegetal també està revolucionant la indústria alimentària i la dieta moderna. Aquests productes —derivats de fonts naturals com la soja, els pèsols, la quinoa i la xia— ofereixen una alternativa saludable i sostenible a les proteïnes animals.
Et preguntes per què són cada vegada més populars? Sobretot, pel seu alt contingut nutricional, el seu baix impacte ambiental i els beneficis que reporten a la salut, entre els quals hi ha la reducció del colesterol i del risc de malalties cròniques.
En paral·lel, són idònies per a persones veganes o vegetarianes, així com per a aquelles que volen diversificar les seves fonts de proteïna.
La recerca i el desenvolupament continu en aquest camp estan incrementant la varietat de productes innovadors capaços d’impulsar un estil de vida saludable i respectuós amb el medi ambient.
Beneficis dels adaptògens i els fongs funcionals
Tant els adaptògens com els fongs funcionals són elements naturals que ens ajuden a ajustar-nos, adaptar-nos i superar l’estrès físic, mental o emocional.
A més:
- Els adaptògens contribueixen a equilibrar el sistema nerviós, milloren la resistència i augmenten l’energia. Els més populars, ara com ara, són la rhodiola i el ginseng.
- Els fongs funcionals, com el reishi i el cordyceps, ofereixen altres beneficis per a la salut.
Els uns i els altres s’han utilitzat durant segles en la medicina tradicional de diverses cultures. Actualment, estan guanyant popularitat en l’alimentació moderna gràcies a les seves propietats úniques per promoure el benestar integral.
Aliments funcionals, vegans i sostenibles
D’altra banda, l’alimentació vegana i sostenible també és una tendència a l’alça. Com probablement saps, promou el consum d’aliments d’origen vegetal i evita qualsevol producte d’origen animal.
En principi, beneficia la salut personal —en reduir el consum de greixos saturats i colesterol— i té un impacte positiu en el medi ambient. Fixa’t en aquestes conseqüències positives per al nostre planeta:
- Disminueix la petjada ecològica.
- Millora la preservació dels recursos naturals.
- Redueix la desforestació i les emissions de gasos amb efecte d’hivernacle associades a la indústria ramadera.
- Fomenta un tracte ètic envers els animals, perquè s’evita la seva explotació per al consum humà.
En conseqüència, és una manera d’alimentar-se tan beneficiosa per a l’individu com per a la Terra en el seu conjunt.
I ara que ja coneixes quines són les grans tendències en alimentació saludable per al 2025, quines t’animes a seguir? Consumir aliments funcionals és una opció interessant, igual que ingerir probiòtics i proteïnes en família d’una manera més sana. Millorar la teva qualitat de vida a través d’allò que menges és possible. Quan comences?
Imatges de l’article: we-o_rd35ghczdq1090c5m from Pixabay
